Sup Stelline dan Sayuran

Biasanya kalau kita di Indonesia menggunakan macaroni. Karena di sini agak susah menemukan macaroni, jadi aku pakai pasta yang kecil-kecil berbentuk bintang. Aku sebut stelline karena dalam bahasa Itali Bintang : Stella. Bintang kecil : Stellina. Karena lebih dari satu disebut Stelline. Dan ini adalah sup kegemaran anak-anak, apalagi disaat mereka terkena flu dan batuk-batuk di saat musim dingin.

Bahan-bahan :

3 sdm pasta stelline.

1/2 dada ayam, potong dadu.

1 wortel, iris tipis.

1 zucchine, potong dadu.

3 kuntum brokoli, potong menjadi kuntum yang kecil-kecil.

3 kuntum kembang kol, potong menjadi kuntum yang kecil-kecil.

1 kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil.

1/2 sdt pala bubuk.

1/4 sdt merica bubuk.

Penyedap rasa / garam secukupnya.

Minyak untuk menumis.

1/2 bawang bombay merah, iris tipis.

2 siung bawang putih, cincang kasar.

1 cabe rawit hijau, belah tengah (kalau suka pedas).

600 ml air.

Caranya :

- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih penyedap rasa atau garam hingga layu dan harum.

- Tambahkan cabe rawit hijau, pala bubuk dan merica bubuk. Aduk dan tumis hingga harum.

- Tambahkan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu dan berubah warna menjadi agak pucat.

- Tambahkan air dan rebus hingga mendidih.

- Masukkan semua sayuran dan rebus hingga air mendidih dan sayuran setengah layu.

- Tambahkan pasta stelline dan masak hingga pasta lembut. Matikan api dan siap disajikan