Sugonya ini terdiri dari campuran sayur-sayuran seperti, wortel, zucchine, brokoli dan kembang kol. Yang dicampur bersama dengan tomat segar, diaduk hingga hancur dan mencair, menjadi sugo. Lalu ditambahkan kacang merah kalengan. Enaakkk.
Bahan-bahan :
300 gr speghetti.
2 tomat merah segar ukuran sedang, cincang kasar.
1 kaleng kacang merah.
1 wortel.
1 zucchine ukuran sedang.
2 kuntum besar kembang kol.
2 kuntum besar brokoli
1 bawang bombay ukuran sedang, rajang kasar.
2 siung bawang putih, cincang halus.
2 cabe rawit, dibelah tengah (kalau suka pedas boleh ditambah).
Garam secukupnya.
Minyak sayur untuk menumis.
Keju parmesan secukupnya.
Caranya :
- Rebus spaghetti hingga lembut.
- Rebus sayuran hingga setengah lunak, tiriskan.
- Sambil menunggu spaghetti lembut, tumis bawang bombay, bawang putih, cabe rawit hingga harum.
- Tambahkan tomat, masak hingga tomat mencair seperti saus dengan api sedang. Setelah sayuran lunak, tambahkan sayuran ke saus tomat, rebus sambal terus diaduk hingga sayuran tercampur dengan tomat. Tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kacang merah kalengan, aduk rata.
- Setelah spaghetti lunak, tiriskan lalu tuang ke dalam saus sayuran dan kacang merah. Aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan ke piring saji, dan taburi dengan keju parmesan.
- Siap dihidangkan.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima