Wednesday, November 5, 2014

Bolu Kukus Mekar Tanpa Cake Emulsifier


Aku sudah mencoba berkali-kali untuk membuat bolu kukus tanpa cake emulsifier. Karena di sini tidak mungkin bisa menemukan cake emulsifier, karena mereka tidak menggunakannya. Selalu saja tidak mekar. Akhirnya hari ini berhasil juga membuat bolu kukus yang mekar, dengan cara menambahkan kuning telur ke dalam adonan.

Bahan-bahan :
225 gr gula kastor
3 kuning telur besar + 1telur utuh.
1 sdt baking powder.
50 gr susu bubuk.
200 gr tepung terigu.
150 ml air soda (Sprite)

Caranya :
- Panaskan panci kukusan hingga air mendidih.
- Kocok telur dan gula hingga mengental.
- Campur tepung terigu, baking powder dan vanili.
- Tuang tepung terigu dan air sida bergantian hingga habis sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Ambil 4 sdm adonan dan diberi warna.
- Letakkan paper cup di dalan loyang muffin dan tuang adonan putih 3/4 paper cup lalu tuang 1 sdt adonan yang berwarna.
- Kukus selama 10-15 menit hingga matang dg api besar. Jangan dibuka hingga matang.
- Buka kukusan dan pindahkan k piring saji. Siap dihidangkan sebagai teman minum teh atau sarapan.

No comments:

Post a Comment

Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima