Besan Laddu

Kalau menonton drama India atau yang lagi in di Indonesia sekarang ini adalah Mahabarata sering kita mendengar mereka meyebut Laddu. Inilah salah satu laddu namanya Besan Laddu yang dibuat dari tepung Besan atau tepung chickpeas. Rasanya manis dan cara membuatnya juga mudah.

Bahan-bahan :

250 gr gram flour (besan)

250 gr gula kastor.

100 gr ghee.

2 sdm almond, kacang mete, pistachio, cincang halus.

1 sdt kapulaga hijau bubuk.

Caranya :

- Campur besan dan ghee di atas api kecil. Jangan sampai ada yang menggumpal.

- Ketika sudah harum dan berwarna kecoklatan, matikan api dan biarkan dingin.

- Tambahkan gula, kacang yang sudah dihaluskan dan kapulaga bubuk, aduk hingga tercampur rata.

- Bentuk bola bola kecil. Laddu siap untuk disajikan.