Monday, April 22, 2013

Risoles Isi tumis Sayuran


Sarapan pagi dengna Risoles Isi Tumis Sayuran kenapa nggak. Enak. Risoles tidak hanya untuk sarapan, disantap di sore hari sebagai teman minum teh disaat berkumpul bersama keluarga. Untuk selai nanasnya bisa klik di sini

Bahan-bahan :
150 gr tepung terigu protein sedang.
1/4 sdt garam.
2 telur.
2 sdm minyak zaitun / minyak sayur.
400 ml air.

Bahan Isian :
1/2 bawang bombay ukuran sedang, rajang kasar.
2 siung bawang putih, rajang kasar.
2 wortel, diparut.
2 kentang ukuran sedang, diparut.
50 gr kacang panjang, diiris tipis.
75 gr kacang polong.
1/2 sdt pala bubuk.
1/4 sdt merica bubuk.
1 sdt garam.
Minyak untuk menumis.

Caranya :
- Kulit : Campur tepung dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung. Telur dikocok lepas dan dicampurkan dengan adonan telur dan tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Panaskan wajan teflon diameter 20cm. Buat kulit risoles setipis mungkin. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, pala bubuk, merica bubuk, garam, hingga harum.
- Tambahkan wortel, kentang, kacang panjang, masak hingga semua sayuran menjadi empuk, sisihkan hingga dingin di suhu ruang.
- Ambil selembar kulit risoles dan letakkan dipiring. Tambahkan isian dan gulung.
- Ambil sebutir telur dan kocok lepas.
- Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan.

No comments:

Post a Comment

Terima kasih untuk kunjungannya. Silahkan tinggalkan pesan dan kalau ada juga link blog temans semua. Supaya aku bisa kunjungin balik. Salam kenal ya.Terima